- 100g de farine de riz gluant 

- 15cl d'eau 

- 50g de sucre blanc 

- Pâte de sésame  

- Fleurs comestibles

1. Mélanger la farine de riz gluant avec l'eau et le sucre

2. Réchauffer le mélange 30 secondes au micro-ondes

3. Remuer et répéter l'opération 5 à 6 fois pour que la pâte soit collante

4. Étaler la pâte (en la travaillant avec de la farine sur les mains)

5. Former les mochis

6. Découper des petits ronds de pâte 

7. Déposer une boule de pâte de sésame dans la pâte à mochis

8. Refermer pas le dessous

9. Déposer les fleurs comestibles en topping